Fala upałów – uszkodzenia owoców porzeczki czarnej i ryzyko rozwoju chorób

Utrzymujące się wysokie temperatury oraz intensywne nasłonecznienie mogą powodować uszkodzenia dojrzewających owoców porzeczki czarnej (Ribes nigrum L.) która jest gatunkiem o znaczeniu sadowniczym i zielarskim. Surowcem zielarskim jest liść porzeczki czarnej - Ribis nigri folium. Na owocach mogą pojawiać się przebarwienia, zmatowienia, pomarszczenia oraz miejscowe zapadanie się skórki. Silnie uszkodzone owoce tracą jędrność, zasychają lub przedwcześnie opadają.

W wyniku przegrzania i przesuszenia dochodzi do osłabienia warstwy woskowej oraz powstawania drobnych pęknięć skórki. Z uszkodzonych owoców może wydostawać się sok zawierający cukry i inne związki organiczne. Nie powodują one choroby bezpośrednio, ale stanowią pożywkę dla grzybów i innych mikroorganizmów zasiedlających powierzchnię owoców.

Największe ryzyko rozwoju zgnilizn występuje, gdy po okresie upałów pojawiają się burze, opady deszczu, obfita rosa lub długotrwałe zwilżenie owoców. Uszkodzona skórka stanowi wówczas miejsce wnikania patogenów. Szczególne zagrożenie może stanowić sprawca szarej pleśni - Botrytis cinerea. Na porażonych owocach pojawiają się miękkie, brunatne zmiany, a w warunkach wysokiej wilgotności również charakterystyczny szary, pylący nalot.